Además de miel, en Mel Melosa también obtenemos propóleo, una sustancia resinosa que las abejas elaboran a partir de yemas y resinas vegetales. Se trata de un producto apícola muy valorado, que recolectamos con cuidado para conservar su pureza y su calidad.
En nuestro caso, el propóleo se recoge mediante rejillas específicas colocadas sobre los cuadros de la colmena. Las abejas se encargan de cubrir los huecos con propóleo, lo que nos permite obtenerlo de una forma más limpia y controlada.
No utilizamos sistemas de raspado de cuadros para su recolección, ya que ese método puede arrastrar más impurezas. Por eso optamos por un proceso más respetuoso y orientado a mantener la calidad del producto.
Una vez recogido, el propóleo se introduce en el congelador durante 72 horas. Después se retira cuidadosamente de las rejillas y se conserva en recipientes adecuados para preservar sus propiedades y facilitar su almacenamiento.
Como en el resto de nuestro trabajo, buscamos respetar al máximo el proceso, el producto y el entorno en el que desarrollamos nuestra apicultura familiar en Os Ancares.
Si quieres conocer mejor el resto de nuestro trabajo, también puedes visitar las secciones dedicadas a la miel y a la extracción de la miel.
