En Mel Melosa trabajamos desde una apicultura familiar, ligada al paisaje de Os Ancares y al respeto por las abejas. Nuestro objetivo no es producir grandes cantidades, sino cuidar cada fase del proceso para obtener una miel de montaña de excelente calidad y otros productos apícolas elaborados con el mismo criterio.
En esta sección te contamos cómo elaboramos nuestra miel, cómo realizamos su extracción y qué otros productos obtenemos en el colmenar, siempre con una forma de trabajar artesanal, cercana y respetuosa con el medio natural.
La miel
Nuestra miel es una auténtica miel de montaña de Os Ancares, de color oscuro y sabor intenso, fruto de la floración de especies como brezos, castaños y robles. Se trata de una miel multifloral elaborada en pequeñas cantidades, conservando sus propiedades naturales y cuidando cada detalle del proceso.
La extracción de la miel
Todo el proceso de extracción que realizamos es artesanal y está orientado a preservar la calidad de la miel y el bienestar de las abejas. Desde el manejo de las colmenas hasta el envasado final, trabajamos con delicadeza, higiene y respeto por el producto.
La extracción, el almacenamiento y el envasado se realizan en frío, sin alterar las propiedades naturales de la miel, y el etiquetado se lleva a cabo de forma manual, bote a bote.
El propóleo
Además de miel, también obtenemos propóleo, una sustancia resinosa que las abejas elaboran a partir de yemas y resinas vegetales. Lo recolectamos mediante rejillas específicas, un sistema que nos permite obtener un producto más limpio y cuidado.
Si quieres conocer los formatos disponibles actualmente, puedes visitar la tienda online de Mel Melosa.
